Просмотров: 305

Ароматная запеканка из кабачков. Быстро, просто и очень вкусно!

Привет. Сейчас лето в самом разгаре, и многие люди предпочитают мясным блюдам пищу из растений. Например, из кабачков. Представляю вашему вниманию воздушную кабачковую запеканку!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка довольно сочная, полезная и с удивительным ароматом! Запеканка подходит как для обеда, так и для ужинаю. Не упустите момент отведать подобное блюдо!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Состав

  • 0,5 кг кабачков
  • 200 г муки
  • 2–3 яйца
  • 100 г сметаны
  • 100 г твердого сыра
  • 0,5 ч. л. соды
  • 1/2 ч. л. соли
  • 1/3 ч. л. перца
  • 50 г зелени

Готовим запеканку

  1. Вначале, кабачки нужно старательно промыть. У молодых снимать кожуру не стоит. Если кабачки немного перезрели, срежем с них кожуру.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  2. Далее, берём крупную терочку и натираем кабачки, потом отжимаем сок.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  3. Гасим соду, капнув в неё 3 — 4 капельки обычного уксуса. Затем, эту соду добавим в сметанку и оставим минут на пять.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  4. Затем, натираем сыр на мелкой терочки и режем зелень.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  5. Смешаем сметанку с яйцами и посолим. Добавим муку и перемешаем тесто.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  6. В полученную смесь поместим наши натертые кабачки, зелень и сыр. Затем, старательно все перемешаем.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  7. Смазываем формочку для выпечки подсолнечным маслом и добавляем в форму приготовленное тесто. Отправляем форму в духовку, разогретую до 180ºС. Засекаем время 40 мин.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке

Зовем близких и накрываем стол!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Если запеканка вам понравилась, делимся рецептом с друзьями!

Источник