Просмотров: 388

Кабачков сейчас на рынке и в магазинах очень много. Успейте приготовить это простое блюдо!

Сейчас кабачки всё больше заполоняют рынки и супермаркеты. Отсюда, хозяйки часто задают себе вопрос: — Что можно повкуснее приготовить из кабачка? На самом деле, из этих овощей можно приготовить очень много блюд. Сегодня мы рассмотрим особенное!

 

Мясные рулеты из кабачков с шампиньонами можно приготовить очень быстро. Одного блюда хватит всей семье! Также, наша редакция даёт вам два совета, чтобы блюдо вышло вкуснее!

  • Из кабачков необходимо отжать сок, иначе он станет растекаться во время выпечки.
  • В тесно нужно добавить два желтка, а не целые яйца.

рулет из кабачков с фаршем и грибами

Кабачковые рулеты

Состав

  • 300 г кабачка
  • 100 г мясного фарша
  • 50 г шампиньонов
  • 1 яйцо
  • 2–3 ст. л. манки
  • 2 ст. л. муки
  • 1/4 ч. л. соли
  • 1/4 ч. л. перца
  • 50 г лука
  • 3 ст. л. сметаны
  • 50 г сыра
  • 30 г укропа

Начинаем готовить

  1. Натираем пол кабачка через крупную терку.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  2. Соединяем желток, кабачок, муку, манку. Подсаливаем и помещаем в небольшую ёмкость.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  3. Делим смесь на 3 одинаковые части, чтобы приготовить блины.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  4. На противень помещаем бумагу для выпечки и создаём на ней 3 продолговатых блинчика. Духовку разогреваем до 180ºС. Печём 15 минут. Не забываем, при этом, перевернуть блины. Одну из сторон выпекаем не до конца. Таким образом, блин будет более легко свернуть в рулетик.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  5. Помельче нарежем лучок с грибами. Далее, добавляем фарш и обжариваем смесь до готовности мяса.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  6. Сверху блинчики покрываем слое фарша с грибочками и сворачиваем в рулеты.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами
  7. Создаём ещё смесь из потёртого сыра, сметанки и укропчика. Перед тем, как блюдо подавать на стол, промажем данным составом рулетики и помещаем их в духовочку на пару минут.
    рулет из кабачков с фаршем и грибами

Наше блюдо готово! Пора угощать близких!

рулет из кабачков с фаршем и грибами

Вам понравились рулетики из кабачков? Не забудь-те поделиться рецептом с друзьями!

Источник