Просмотров: 163

У тебя будут просить рецепт этого пирога: нежный, со сливочным вкусом, а главное — так мало калорийный!

Если хотите организовать маленький праздник без особого повода — испеките пирог. Пригласите подругу, поставьте на огонь чайник, заварите ароматный чай и наслаждайтесь нежным лакомством. Для такого случая пригодится рецепт творожного пирога с персиками — выпечки, которая порадует вас своим необыкновенным вкусом и видом.

Основа пирога — корж из песочного теста, которое идеально сочетается с творогом. Для того чтобы он получился мягким и в меру рассыпчатым, максимально охладите воду и используйте масло, полежавшее в морозилке 20 минут.

Состав

  • Пшеничная мука 1.25 стак.
  • Сливочное масло 120 г.
  • Соль 0.25 ч.л.
  • Вода 3 ст.л.
  • Творог 500 г.
  • Ванилин 1 г.
  • Лимонная цедра 0.5 ст.л.
  • Сахар 5 ст.л.
  • Сметана 5 ст.л.
  • Яйцо 2 шт.
  • Крахмал 3 ст.л.
  • Консервированные персики 400 г.

Приготовление

  1. Масло натрите на терке, смешайте с мукой и солью. Влейте воду и замесите тесто. Отправьте его в холодильник на 20 минут.
  2. В глубокой емкости с помощью блендера смешайте творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану.
  3. Разъемную форму диаметром 26 см застелите пекарской бумагой.
  4. Выложите тесто, сформировав бортики. Сделайте в нём несколько проколов с помощью вилки.
  5. Отправьте форму на 10 минут в духовку, нагрев ее до температуры 180 градусов.
  6. Достаньте основу из духовки. Выложите сверху творожную массу и половинки персиков. Фрукты необходимо вдавить в творог.
  7. Выпекайте пирог в течение 40 минут при температуре 170 градусов.
Дайте пирогу остыть и, присыпав сахарной пудрой, подавайте к столу. Рецепт этого чудесного десерта у вас будут просить все подруги, поэтому стоит сохранить его в закладках.

Источник