Возьмём молодую капусту, три яйца и пучок укропа. Подождём полчаса и пирог для пикника готов!

Во времена СССР женщины все понравившиеся рецепты записывали в блокнотики и тетрадки. Нашей редакции попался один их подобных дневников, и там мы нашли дивный рецепт, как приготовить пирог с молодой капустой.

пирог с капустой и яйцом без дрожжей

Из записи стало понятно, что приготовить его можно довольно просто и главное — быстро. Пирог подходит к легкому завтраку, пикнику, или даже просто пообедать или поужинать.

Капустный пирог

пирог с капустой и яйцом без дрожжей

Состав:

500 г белокочанной капусты
3 яйца
5 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
6 ст. л. пшеничной муки
1 ч. л. соли
2 ч. л. разрыхлителя
50 г укропа
2 ч. л. кунжута
10 г сливочного масла

Начинаем готовить:

Порежем капусту, немного её разомнём и посолим.
Затем, добавим укропчик, который мы помельче нарежем.
Аккуратненько миксером взобьём яйца до однородной субстанции.
В смесь из яиц добавим майонез, сметанку, муку с разрыхлителем. Старательно замесим тесто.
Возьмём формочку и смажем её сливочным маслом. Добавим в формочку нашу капусту.
Далее, заливаем форму тестом прямо сверху капусты. Пирог посыпим семенами кунжута.
Затем, нужно поместить формочку в разогретую до 180ºС духовочку. Печём пирог примерно полчаса, пока не образуется золотистая корочка.